استفاده از بتن در ساخت سازه های مختلف روز به روز در حال افزایش می باشد. با توجه به رسانایی کم بتن حجیم و گرما زایی سیمان در حین واکنش هیدراسیون، احتمال بروز ترک های حرارتی در بدنه سازه های بتن حجیم وجود دارد. ترک های فوق بانصف تنشی که برای شکل گیریشان لازم است می توانند در جسم بتن پیشروی نموده و سلامت سازه را تحت تاثیر قرار دهند. به منظور محدود نمودن شکل گیری چنین ترکهایی در بدنه سازه، لازم است...

پیش سرمایش یک فرآیند سرمایشی است که در کوتاه ترین زمان ممکن پس از برداشت محصول و پیش از ذخیره یا حمل و نقل آن، دمای میوه ها و سبزیجات تا دمای معین کاهش می یابد. هدف اصلی این فرآیند، کاهش سرعت واکنش های بیوشیمیایی، میکروبیولوژیکی، فعالیت آنزیمی و تنفسی و تغییرات دیگر به منظور پیشگیری از فساد محصول، حفظ کیفیت و افزایش عمر نگهداری آن است. سیب دارای سطح زیر کشت بالایی در استان آذربایجان شرقی و غربی...

هدف تحقیق حاضر بررسی اثر پوشیدن جلیقه سرد هنگام ریکاوری فعال بر تکرار فعالیت های شدید در هوای معتدل بود. بدین منظور 10 دانشجوی تربیت بدنی مرد (میانگین سن=96/. ± 22.6 سال، قد=5.8 ± 176.00 سانتیمتر، وزن=8.6 ± 69.55 کیلوگرم، بیشترین اکسیژن مصرفی=7.09 ± 54.47 میلی لیتر بر کیلوگرم در دقیقه) در 2 جلسه جداگانه به فاصله 3 روز در این تحقیق شرکت نمودند. هنگام آزمون ابتدا آزمودنی ها با 90 درصد مسافت آزمون...

میوه ها و سبزی ها از جمله مهم ترین محصولات باغی هستند که نقش مهمی در تأمین نیاز غذایی و سلامت انسان دارند که در دوره پس از برداشت، بخش قابل توجهی از آن ها، بین 5 تا 50 درصد، از بین می روند. در این تحقیق سیستم پیش سرمایش به روش هوادهی اجباری مورد نیاز مطابق با الگوهای تجاری موجود، طراحی و در کارگاه نمونه سازی ساخته شد. سپس اثر مشخصه های عملکردی فرآیند پیش سرمایش و نوع بسته بندی، روی عملیات پیش س...

از جمله عملیاتی که نقش موثری در افزایش عمر قفسه¬ای و کاهش ضایعات محصولات باغی دارد، فرآیند پیش¬سرمایش است. علی¬رغم اینکه در حال حاضر فرآیند پیش¬سرمایش در سطح دنیا بر روی توت¬فرنگی انجام می¬شود، ولی افت این محصول به دلیل سرمایش غیریکنواخت، هنوز قابل توجه است. هدف از این تحقیق، توسعه سامانه جدید برای پیش¬سرمایش توت¬فرنگی است که بتواند غیریکنواختی سرمایش میوه¬ها را به حداقل برساند که نتیجه آن کاهش...

چکیده هدف تحقیق حاضر بررسی اثر پیش سرمایش (پوشیدن جلیقه یخ) بر اجرای فعایت شدید در دمای بالا (35 درجه سانتیگراد) و برخی شاخص های فیزیولوژیکی و شاخص درک بورگ کشتی گیران فرنگی کار نخبه بود. بدین منظور 11 کشتی گیر فرنگی کار نخبه شهر اهواز (میانگین سن 36/26 سال، قد 55/173 سانتیمتر‏، وزن 36/70 کیلوگرم، حداکثر اکسیژن مصرفی 55/45 میلی لیتر بر کیلوگرم در دقیقه) به صورت هدفمند و در دسترس انتخاب شدند، ...

راندمان وتوان توربینهای گازی با افزایش دما و رطوبت هوای محیط کاهش می یابد، کاهش توان خروجی بویژه در فصل گرما که مصرف انرژی به حداکثر مقدار خود می رسد، مشکلات زیادی ایجاد می نماید. برای جبران این کاهش، از خنک کاری هوای ورودی به کمپرسور به کارمیرود. بسته به شرایط اقلیمی روشهای مختلفی برای خنک کاری هوا به کار می رود که به طور خلاصه شامل روشهای تبخیری، روشهای تبریدی و سیستمهای ذخیره ساز انرژی می ب...

انرژی مصرفی نه تنها خود تولیدکننده گازهای گلخانه­ای است؛ بلکه میزان مصرف آن جهت گرمایش و سرمایش محیط نیز تحت تأثیر تغییرات اقلیم و گرمایش جهانی ناشی از گازهای گلخانه­ای است. هدف از این پژوهش پیش بینی نیاز سرمایش استان فارس در دهه­های آینده است. این پژوهش با استفاده از داده­های گردش کلی جوّ eh5om واکاوی شد. داده­ها تحت سناریو a1bکمیته  بین­المللی تغییر اقلیم و با تفکیک 75/1 درجه طولی  و عرضی اجرا...

یکی از مهمترین عوامل آلوده کننده محیط زیست در جهان و به خصوص در کشور ما که بخش اعظم آن را مناطق گرم و خشک تشکیل می­دهد، سیستم­های تهویه و سرمایش است. در این راستا، سامانه­های غیر فعال همواره نقش مؤثری در تأمین آسایش و سلامت ساکنین و کاهش مصرف انرژی داشته­است. مقاله پیش رو در پی دستیابی به بهینه­ترین تدابیر سرمایش غیر فعال در مسکن شهرهای حاشیه کویر است. بنابراین شهر یزد و اصفهان به عنوان نمونه م...

سرمایش در کف حوضه محصور به توپوگرافی، تابع عوامل متفاوتی است که مهم ترین آنها فرایندهای تابشی و فرارفتی محلیِ ناشی از جریان­های زهکشی است. در این پژوهش از مدل بسته هوا برای توصیف شیب­باد استفاده شده و با فرض صفر بودن شار گرمای نهان در حوضه موردنظر، اثر شیب­باد بر انتقال گرمای محسوس، در آن مورد بررسی قرار گرفته است. بر این اساس مدلی عددی برای برآورد میزان سرمایش شبانه در طول یک شب آرام و صاف در ح...